«MeatChell» (Митчел) – это своеобразная игра слов, символизирующая отношение к изысканной, натуральной и правильной пище – к пище в основе которой преобладает мясо, являющееся главным источником строительного материала нашего организма – белка.
«MeatChell» – это «мясной человек» — мясоед, который не просто любит вкусно поесть, он знает толк в мясной гастрономии, ценит непревзойденный вкус мясных блюд и осознает важную роль употребления мяса в жизни человека.
Гастрономические пристрастия Митчела – это не дань моде и не кулинарная идеология, это его субъективная генетическая потребность, зародившаяся в процессе формирования ДНК современного человека.
Именно употребление в пищу, добытого на охоте мяса, приготовленного на огне, способствовало эволюции человеческого мозга, развитию интеллекта и склонности к установлению социальных связей.